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发芽荞麦面包

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发芽荞麦面包的做法

1张图片

“谷物发芽会释放一种微生物：酶。它可以为谷物种子提供养料，它可以激活种子营养挥发活力。可以更好地北欧人体吸收。白面做的面包其中的胚芽被破坏了。所以，发芽谷物营养丰富，易被人体吸收，它可以让人体血液中的升糖速度降低，更适合糖尿病人食用。”

食材明细

主料

发芽荞麦 250克
高筋面粉 50克

辅料

酵母 3克
清水 50克

甜味口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

发芽荞麦面包的做法步骤

1
发芽荞麦。
2
准备高筋面粉。
3
将发芽荞麦用研磨杯搅碎。
4
粉碎的发芽荞麦放入碗中。
5
加入高筋面粉。
6
加入酵母。
7
加入白砂糖。
8
用清水混合揉成光滑的面团。
9
发酵至原先的三分之一大。
10
用刮板将面团取出，轻拍排气。
11
整形成圆柱形。
12
面包胚放入吐司模具中，180℃上下火预热烤箱。
13
模具盒放入烤箱烤40分钟。
14
这是烤好的面包。
15
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

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