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海鲜意大利面的做法

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食材明细

主料
辅料

海鲜意大利面的做法步骤

  • 海鲜意大利面的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净
  • 海鲜意大利面的做法步骤:2
    2
    鱿鱼内外清洗干净,切圈
  • 海鲜意大利面的做法步骤:3
    3
    蛤蜊吐沙
  • 海鲜意大利面的做法步骤:4
    4
    洋葱切粒
  • 海鲜意大利面的做法步骤:5
    5
    番茄切十字,泡热水,去皮,切粒
  • 海鲜意大利面的做法步骤:6
    6
    鱿鱼热水灼5秒,捞起,备用
  • 海鲜意大利面的做法步骤:7
    7
    热油
  • 海鲜意大利面的做法步骤:8
    8
    下洋葱爆香
  • 海鲜意大利面的做法步骤:9
    9
    再下番茄粒炒
  • 海鲜意大利面的做法步骤:10
    10
    炒3出水,就下盐,生抽,老抽,和番茄酱,试一下味
  • 海鲜意大利面的做法步骤:11
    11
    下蛤蜊,我事前灼了一下,免得沙吐不尽
  • 海鲜意大利面的做法步骤:12
    12
    蛤蜊都开口了,下鱿鱼,搅拌均匀
  • 海鲜意大利面的做法步骤:13
    13
    做番茄酱的同时,也要准备煮意大利面
  • 海鲜意大利面的做法步骤:14
    14
    热水下意大利面,在一下一大勺盐,让它慢慢变软
  • 海鲜意大利面的做法步骤:15
    15
    包装建议煮8分钟,但这是外国口味,在8分钟时,建议试吃一条,看看软硬程度适不适合,再煮
  • 海鲜意大利面的做法步骤:16
    16
    我煮了10分钟,再试,就差不多自己口味
  • 海鲜意大利面的做法步骤:17
    17
    沥干水,如有下点橄榄油,免得黏
  • 海鲜意大利面的做法步骤:18
    18
    倒入刚才的番茄酱,小火一起搅拌,直到意粉都占上了番茄酱
  • 海鲜意大利面的做法步骤:19
    19
    成了好吃的一顿,配上上一个菜谱的罗宋汤,那就是一顿正宗的西餐。

小窍门

意大利面最佳配搭是Tabasco,可惜这里没有得卖。
来自 美食天下 香蕉班Cake 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食   意大利菜   午餐   晚餐  

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