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蒜苔鸡蛋炒饼独家

嘴馋的小懒猫

蒜苔鸡蛋炒饼的做法

1张图片

食材明细

主料

饼丝适量

辅料

蒜苔 1小把
鸡蛋 2个
盐适量
老抽适量
蒜味火腿肠 适量
干辣椒 5个
食用油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔鸡蛋炒饼的做法步骤

1
蒜苔洗干净切段。
2
鸡蛋打散加少许盐，待用。
3
热锅凉油先炒鸡蛋。
4
鸡蛋炒好后盛饭盘子里，为了少洗一个碗，直接和肠放在一起了。
5
炒鸡蛋的锅重新放少许油，放几个干辣椒炝锅。
6
然后放入蒜薹翻炒均匀。
7
加少量老抽和盐调味上色，翻炒均匀。
8
加入饼丝翻炒均匀。
9
把炒好的鸡蛋重新倒入锅中翻炒均匀，然后就可以出锅了。
10
直接盛到刚才放火腿肠的盘子里，就可开吃了，我一般会在出锅后放一些醋。

来自美食天下嘴馋的小懒猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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