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四色丁炒饭

四色丁炒饭的做法

4张图片

““炒饭”可简可繁，利用家中现有的食材可以搭配出各式各样的炒饭。不论怎么搭配，炒饭都是经久不衰的快餐主食之一。这道四色丁炒饭，就是用来简单的家常食材炒制而成。”

食材明细

主料

米饭 1碗
胡萝卜 100克
腊肠 100克
榨菜 50克
黄瓜 100克

辅料

油 20克
盐 3克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

四色丁炒饭的做法步骤

1
主辅料：米饭、胡萝卜、腊肠、榨菜、黄瓜
2
把榨菜、胡萝卜、黄瓜、腊肠切碎丁。
3
热油，先放入腊肠，小火炒香。
4
然后放入胡萝卜煸炒至断生。
5
把榨菜、黄瓜同时入锅翻炒
6
放入米饭。
7
小火，慢慢将其炒散。
8
加少许盐提味。
9
翻炒均匀，即可关火。
10
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、炒制的过程，一定要用小火，防止糊底。
2、放盐不用多，一点点就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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