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萝卜鸡蛋饼

萝卜鸡蛋饼的做法

3张图片

“这个饼应该叫鸡蛋饼，因为放了很多萝卜丝就叫萝卜鸡蛋饼了。很简单，和鸡蛋饼的做法完全一样。又当饭又当菜，又健康又营养，又好吃又省事，发出来和大家分享！”

食材明细

主料

大萝卜 半根
大葱 1根
鸡蛋 3个
面粉 200克
食用油 适量

辅料

大阪烧调味汁 适量
柴鱼粉片 适量
绿海草渣 适量

配料

盐 10克
糖 5克
白胡椒粉 适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1
萝卜切丝。
2
葱切碎。
3
准备好鸡蛋和面粉。
4
萝卜丝中放入葱和鸡蛋拌均匀。
5
放入盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀。
6
放入面粉拌均匀。
7
热锅中倒入少量的食用油，再放入适量的萝卜鸡蛋面糊，小火煎2分。
8
翻个盖盖儿反面煎3分即熟。
9
这样已经非常好吃，刚出锅就没了半个。
10
一面是日本大阪烧的吃法，这是调料，大阪烧调味汁、柴鱼粉片、海草渣。
11
先撒上大阪烧调味汁。
12
在撒上柴鱼粉片和海草渣即可。
13
看看内部组织，外脆里嫩，非常非常好吃。

小窍门

如果把萝卜换成卷心菜就是日本的大阪烧了。

来自美食天下雅子的作品

使用的厨具：不粘锅

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