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火锅羊肉面的做法

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因为用火锅底料做汤底,加入蔬菜和羊肉,火锅清汤更体现出了羊肉的鲜美,所以叫火锅羊肉面。

食材明细

主料
辅料

火锅羊肉面的做法步骤

  • 火锅羊肉面的做法步骤:1
    1
    准备一袋清汤火锅底料,我选用的这款有牛骨的提取物,所以口感鲜香,如果你喜欢辣口的可以选用辣味底料,但是成品口味有所不同
  • 火锅羊肉面的做法步骤:2
    2
    锅中加入清水,倒入火锅底料,大火煮开
  • 火锅羊肉面的做法步骤:3
    3
    煮开后,下入挂面
  • 火锅羊肉面的做法步骤:4
    4
    煮挂面同时准备一颗白菜,取叶子部分切段
  • 火锅羊肉面的做法步骤:5
    5
    准备好羊肉片备用
  • 火锅羊肉面的做法步骤:6
    6
    香菜切段,香葱切碎备用
  • 火锅羊肉面的做法步骤:7
    7
    面煮到八分熟的时候,下入白菜段
  • 火锅羊肉面的做法步骤:8
    8
    开大火,面汤滚开的状态下放入羊肉片,用筷子搅散,变色后关火
  • 火锅羊肉面的做法步骤:9
    9
    加入香菜,香葱即可出锅
  • 火锅羊肉面的做法步骤:10
    10
    鲜美可口,温暖滋补
  • 火锅羊肉面的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

底料已经有咸味了,如果觉得淡可以适当加一点盐,另外最好不要用四川火锅底料,味道大相径庭。
来自 美食天下 乐焙儿 的作品
所属分类: 主食   面条   家常菜   早餐  

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