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玉米肠炒饭

玉米肠炒饭的做法

6张图片

“喜欢吃玉米肠，也经常用玉米肠搭配炒制各种菜肴，这道“玉米肠炒饭”就是一款清淡的早餐，因为加了一些胡萝卜粒和芹菜粒，即搭配了色泽还补充了营养。”

食材明细

主料

米饭 1碗
玉米肠 100克
胡萝卜 100克
芹菜 100克

辅料

油 20克
盐 2克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

玉米肠炒饭的做法步骤

1
主料：米饭、玉米肠
2
把玉米肠切小块。
3
把胡萝卜和芹菜洗净切粒。
4
热油，先放入胡萝卜、芹菜煸炒至断生。
5
放入玉米肠炒匀，加少许盐调味。
6
放入米饭，小火慢慢翻炒。
7
把米饭炒散，即可关火。
8
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、炒制米饭时一定要用小火慢炒，防止糊底。
2、玉米肠切的要比芹菜和胡萝卜大一点，口感才好。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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