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香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法

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食材明细

辅料
面皮

香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤

  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:1
    1
    青菜洗净切碎。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:2
    2
    香菇木耳炒发后切碎。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:3
    3
    香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油拌匀。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:4
    4
    加入适量的盐和糖。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:5
    5
    加入白芝麻。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:7
    7
    将面皮材料放入面包机揉匀发酵至二倍大。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:8
    8
    发至二倍大后拉出看见很多孔。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:9
    9
    分成35克的剂子(10个)。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:10
    10
    擀成薄皮。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:11
    11
    包入馅料。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:12
    12
    包好。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:13
    13
    依次包好放入蒸锅醒发20分钟。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:14
    14
    大火蒸18分钟左右关火焖3-5分钟即可。
  • 香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

拌菜馅时要用麻油先把菜拌匀后再加入盐。
面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。
(前提是青菜没有烫过,如果烫过后挤干水分就忽略此布骤)
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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