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南瓜🎃馒头

南瓜🎃馒头的做法

3张图片

“蓬松宣软，甜甜的口感，很不错呦。”

食材明细

主料

面粉 3碗

辅料

酵母适量
南瓜半个
盐一点
温水适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜去皮切薄片上锅蒸15分
2
蒸好的南瓜🎃
3
捣成泥状
4
然后加入酵母和一点盐温水活成大的面团放在温暖的地方醒发3-4个小时
5
发好的面都湿蜂窝状就可以了，揉面排气
6
然后切成大小均匀的面饥做成馒头的生肧
7
做好后继续醒发20分，当拿起馒头生肧放在手里变轻松就醒发好了
8
凉水下锅生肧，锅中冒气算时间这馒头小15分就可以
9
时间到不要着急起锅，继续焖10分以免馒头塌皮
10
成品上图
11
蓬松宣软甜甜的
12
再来一张。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

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