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茄汁粗面的做法

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乐小子最爱的一款面条,一面要粗,二一定要有番茄想配。今天家里就只有一个番茄了,我就随心这么一配,没想到小子吃了满满两小碗哦。友友们喜欢也可以试试。

食材明细

主料
辅料

茄汁粗面的做法步骤

  • 茄汁粗面的做法步骤:1
    1
    500克的金龙鱼高筋粉,配入150克的清水,再加少许一点细盐,用面条机做出宽面来。
  • 茄汁粗面的做法步骤:2
    2
    从和面到出现,全机子自动启动。
  • 茄汁粗面的做法步骤:3
    3
    然后锅里加水煮开,将打好的面条下锅煮至熟。
  • 茄汁粗面的做法步骤:4
    4
    煮好的面条为了口感好一点,煮好之后再过一下冷水。
  • 茄汁粗面的做法步骤:5
    5
    锅里加油,下茄丁炒至番茄出沙。
  • 茄汁粗面的做法步骤:6
    6
    加入适量的细盐及开水。
  • 茄汁粗面的做法步骤:7
    7
    然后将冷却的面条控水回锅,拌至均匀挂味就可以,最后加入葱花提个香。
  • 茄汁粗面的做法步骤:8
    8
    这样子一份茄汁粗面就完成啦。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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