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茄汁粗面首发

茄汁粗面的做法

4张图片

“乐小子最爱的一款面条，一面要粗，二一定要有番茄想配。今天家里就只有一个番茄了，我就随心这么一配，没想到小子吃了满满两小碗哦。友友们喜欢也可以试试。”

食材明细

主料

金龙鱼高筋粉 500克
清水 150克
番茄 1个

辅料

玉米油 适量
细盐适量
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁粗面的做法步骤

1
500克的金龙鱼高筋粉，配入150克的清水，再加少许一点细盐，用面条机做出宽面来。
2
从和面到出现，全机子自动启动。
3
然后锅里加水煮开，将打好的面条下锅煮至熟。
4
煮好的面条为了口感好一点，煮好之后再过一下冷水。
5
锅里加油，下茄丁炒至番茄出沙。
6
加入适量的细盐及开水。
7
然后将冷却的面条控水回锅，拌至均匀挂味就可以，最后加入葱花提个香。
8
这样子一份茄汁粗面就完成啦。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：其他

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