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白萝卜韭菜小馅饼的做法

  4张图片

懒人小馅饼,不用揉面,金黄酥脆,皮薄馅大真好吃!
今天分享的这款白萝卜韭菜馅饼适合懒人,不用和面,不用擀皮,做出来滴馅饼还保准是薄皮大馅。不错吧!赶快来试试!”
懒人的秘密法宝就是——春卷皮,春卷皮又薄又韧,用来做小馅饼特别方便。
韭菜白萝卜馅也很美味,韭菜搭配白萝卜,既不烧心,也没有萝卜汽味,而且薄皮大馅,多吃没负担,不用担心长肉!

食材明细

主料
辅料

白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤

  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:1
    1
    馅料:白萝卜、韭菜、鸡蛋、虾皮。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:2
    2
    白萝卜擦丝加上一勺食盐腌渍十分钟,腌渍出水份后挤干备用。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切碎,在切屑葱花,鸡蛋打散备用。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:4
    4
    热锅热油,下入打散的蛋液炒熟用手铲拨碎,盛出备用。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:5
    5
    用剩余的油把虾皮炒透。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:6
    6
    白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中,加入五香粉、少许鸡粉、少许食盐。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:7
    7
    拌匀成馅料。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:8
    8
    懒人法宝——春卷皮。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:9
    9
    取一春卷皮摊开,放入馅料包紧。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:10
    10
    所有依次包好。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:11
    11
    平底锅或电饼铛中刷少许底油,码入包好的小馅饼中小火煎制。
  • 白萝卜韭菜小馅饼的做法步骤:12
    12
    两面煎至金黄即可(四边也竖起来煎一下更好吃)

小窍门

1、炒透的虾皮更香,钙更容易吸收。
2、虾皮中有咸味,盐要少放或不放。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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