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肥羊片捞粉

肥羊片捞粉的做法

4张图片

“吃火锅时很爱吃那个肥羊片，上次火锅没吃完留下一点，这次就拿来煮米粉午餐吃快手简单。”

食材明细

主料

牛筋丸 50g
肥羊片 80g
米粉 50g
白菜 100g

辅料

蚝油 10ml
盐 5g
芝麻油 10ml

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

肥羊片捞粉的做法步骤

1
准备材料，肥羊片，牛筋丸，白菜洗净后切长条。
2
锅中水煮开，把牛筋丸放入煮五分钟，然后把米粉放入锅中。
3
把白菜放入锅中。
4
盖上锅盖煮大火，煮开后改小火，再煮六分钟。
5
加入适量花生油。
6
加适量盐，放入锅中。
7
待锅中菜和米粉都熟后把肥羊片放入锅中。
8
淋入适量蚝油，待肥羊片熟了即可关火。

小窍门

肥羊片很容易熟，所以要最后放入煮约30秒即可，米粉我没有提前泡，所以煮的时间就短一点，如果提前已经泡好，那就煮的时间要短，不然没有嚼劲儿了。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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