“蒸面包与烤面包的基本操作方法是一样的，区别在于“烤熟”和“蒸熟”。本款面包用了4个鸡蛋揉面，成品非常蓬松柔软，老少皆宜。
使用模具为一个10寸活底圆模。”

主料

• 高筋面粉 700克
• 鸡蛋 4个（大个）
• 牛奶 339克（根据面粉的吸水性增减）
• 白糖 80克
• 酵母 7克
• 盐 4克
• 玉米油 30克

辅料

• 豆沙馅 80克
• 全蛋液 适量（刷表面用）
• 黑芝麻 适量（装饰表面用）