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烤肠披萨独家

烤肠披萨的做法

2张图片

“就着家里现有的材料做了个披萨，简单美味”

食材明细

主料

高粉适量
橄榄油 1勺
盐少许
清水适量
酵母 2g

辅料

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤肠披萨的做法步骤

1
主料里的高粉橄榄油、酵母、盐，清水，混合在一起（因为是突然做，确实没有称量，但是你可以控制水量，少量多次慢慢加入，以免面团太稀）
2
用手慢慢揉搓成团，反复摔打揉搓，让面团出筋光滑，软硬适中的即可
3
静止发酵一个小时左右，直到面团两倍大
4
发酵好的面团，取出排气，用擀面杖擀开成大片
5
准备好披萨盘，底部刷少许油防粘
6
放入擀好的饼丕，整理好形状，用叉子叉上小洞
7
160℃左右，烤十分钟，让饼丕定型
8
烤定型的饼丕取出，刷上一层番茄酱
9
撒上一层马苏里拉奶酪
10
烤肠提前切小块，摆放上去，撒上少许黑胡椒碎和披萨草
11
摆放上一层小番茄
12
最后撒上层马苏里拉
13
中层160℃，烤25分钟左右，芝士微黄即可
14
好吃的披萨，来一块吧
15
香喷喷哒

小窍门

披萨的面团揉成软硬适中的即可
披萨馅料的搭配看自己喜好了，家庭制作没有“必须”一说，完全可以根据自己喜欢调整

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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