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烤肠披萨

烤肠披萨的做法

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“我感觉做披萨主要是饼皮的制作，只要饼皮做好了，其它的想撒上什么菜就撒上什么，味道都会非常鲜美。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

温水适量
干酵母 适量
黄油适量
洋葱适量
豆角适量
玉米粒 适量
奶酪适量
烤肠适量

配料

糖适量
盐适量
蕃茄酱 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

烤肠披萨的做法步骤

1
将干酵母粉用温水拌匀后倒入面粉内，加入盐、白砂糖和黄油揉匀揉成面团。
2
反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，放在温暖处进行基础发酵至两倍大。
3
再次揉搓，滚圆，进行二次发酵。
4
二次发酵的时候，将奶酪切丝，豆角切丁，烤肠切片，洋葱切丝。
5
将二次发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，用手指把边缘压厚，用叉子把饼的底部叉上小孔。
6
在叉好孔的面皮上刷上一层番茄酱。
7
铺上一层奶酪丝。
8
铺上洋葱丝。
9
撒上豆角丁（豆角是提前煮熟的）。
10
撒上玉米粒。
11
摆上烤肠。
12
挤上蕃茄酱。
13
再撒上一层奶酪丝。
14
进烤箱，200度，20分钟。
15
切一块，开吃。

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