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田园时光-真心八宝饭

田园时光-真心八宝饭的做法

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食材明细

主料

糯米 1-1/2杯

辅料

红豆沙 150克
红枣 40克
芝麻 20克
花生 30克
核桃 30克
桂圆肉 30克
瓜子 30克
腊肠 20克

配料

糖 1/2杯
猪油 5汤匙
盐 1/2茶匙
干桂花 1茶匙

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

八宝饭的做法步骤

1
糯米加水煮熟，与白糖和猪油混合搅匀。
2
将上述所有的配料全部混合成馅料，备用。
3
把第1步中的大部分糯米放到事先抹好油的碗内，中间留出一个坑，填入馅料。
4
用其余的糯米，将馅料覆盖上。置蒸锅上大火蒸20分钟
5
取出装有糯米的碗将其倒扣在一个更大一些的盘内
6
脱出碗，用枸杞子或其他食材作点缀
7
煮好汤料--水350毫升；干桂花1茶匙煮开用粟米粉2汤匙勾芡。
8
把汤料浇淋到糯米饭上。
9
趁热，糯米饭搭配着馅料和汤一同食用，醇厚软糯、清甜爽口

来自美食天下田园时光的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅

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