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鸡蛋酱炒饭

鸡蛋酱炒饭的做法

7张图片

“这是一道用鸡蛋和黄豆酱搭配的快餐炒饭，没有更多的的配料和调味品，食材非常简单，做法也很容易，一碗剩饭两个鸡蛋，加点黄豆酱炒一炒，就是一碗酱香味浓郁的早餐。”

食材明细

主料

米饭 1碗
鸡蛋 2个

辅料

油 15克
黄豆酱 15克
葱适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋酱炒饭的做法步骤

1
主辅料：米饭、鸡蛋、黄豆酱
2
热锅凉油，打入鸡蛋
3
把鸡蛋快速炒散
4
把炒散的鸡蛋靠边，放入葱花炒香
5
将其翻炒均匀
6
放入黄豆酱炒香
7
小火将其混合炒匀
8
放入米饭
9
小火慢慢将其炒散、炒匀，然后即可关火
10
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、米饭提前用微波炉加热2分钟后，翻炒时候就会很容易炒散。
2、黄豆酱的用量按照自己的口味添加。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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