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茴香菜盒子的做法

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北方人喜欢吃茴香,平时人们用它做馅儿,包水饺或者蒸包子都特别好吃,有一种自然的香气。茴香营养丰富,口感鲜嫩,也能行气止痛、理气活血。用它做盒子,皮薄馅多,满嘴喷香。

食材明细

主料
辅料

茴香菜盒子的做法步骤

  • 茴香菜盒子的做法步骤:1
    1
    面粉用温水搅拌成面絮。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:2
    2
    揉成光滑面团,盖上盖帘醒发20分钟。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:3
    3
    茴香摘好洗净,控水。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:4
    4
    把控好水的茴香切碎。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:5
    5
    葱姜切碎。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:6
    6
    1匙盐、1匙花椒面。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:7
    7
    鸡蛋3个,花生油1匙。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:8
    8
    将葱姜、花生油、花椒面、盐倒入茴香里。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:9
    9
    再倒入1匙香油,搅拌均匀。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:10
    10
    把醒好的面揉光滑。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:11
    11
    搓成长条。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:12
    12
    切成均匀的剂子。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:13
    13
    按扁。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:14
    14
    擀成薄皮。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:15
    15
    把茴香馅倒在面皮上。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:16
    16
    鸡蛋敲开一小口。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:17
    17
    用筷子在里面搅拌。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:18
    18
    把鸡蛋倒在茴香馅上。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:19
    19
    不要让鸡蛋液流出来。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:20
    20
    对折后把边捏上。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:21
    21
    从一边开始捏花边。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:22
    22
    一直捏。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:23
    23
    捏好花边的盒子。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:24
    24
    平底锅放油,油热放入盒子。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:25
    25
    用小火慢煎,煎至两面金黄便熟了。
  • 茴香菜盒子的做法步骤:26
    26
    皮薄馅多,满嘴喷香,再来一碗小米地瓜粥,让你的胃在冬天得到暖暖的慰籍。
来自 美食天下 红袖添饭0202 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   早餐   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱  

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