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花样面食一一南瓜红薯包

花样面食一一南瓜红薯包的做法

1张图片

“我给取了个名字，叫“双黄"。红薯馅，南瓜面团，让早餐全面营养。”

食材明细

主料

熟南瓜泥 350g
面粉 500g
酵母 5g
白砂糖 10g

辅料

红薯适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜红薯包的做法步骤

1
蒸熟的红薯加适量白砂糖，搅拌成泥。
2
熟南瓜泥350克（南瓜泥勿太烫）
3
加白砂糖10克。酵母5克，面粉500克，用面包机揉面团。（可以手工揉一百下）
4
发酵2倍大小。（天冷，可以放入50度在右的蒸锅里发酵）
5
发酵好的面团再次揉一百下（排气），取适量面团，揉圆，按扁，把红薯馅放入。
6
像包包子一样，包起来。
7
底朝下，稍揉圆，放入蒸笼里，发酵2倍大小。（天冷，可以放入50度在右的蒸锅里静置发酵）
8
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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