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西红柿牛肉烩馍片

西红柿牛肉烩馍片的做法

3张图片

“昨天蒸了点包子和馒头，等打开锅的时候我傻眼了，全锅覆没，不管是馒头还是包子一个都没法起来，一个个都是死面疙瘩的。包子还勉强能入口，因为有馅啊！馒头就只能想办法解决了，所以做成了烩馍片。有菜有主食齐活了。”

食材明细

主料

西红柿 适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
卷心菜 半个
卤牛肉 适量

辅料

番茄酱 适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
蒜苗适量
香菜适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿牛肉烩馍片的做法步骤

1
死面馍切片。（没发起来的馍跟面条是一样的）
2
洋葱洗净，掰成片，胡萝卜洗净切片。
3
卷心菜切片。
4
西红柿洗净用开水烫一会去皮。
5
西红柿去皮后切片。
6
卤牛肉切片。
7
炒锅烧热倒油，放入洋葱炒出香味。
8
放入西红柿翻炒。
9
加入番茄酱炒匀（要罐头装的番茄酱才好，颜色好看味道也好）。
10
放入胡萝卜片和卷心菜翻炒，加入适量水（加入牛肉汤味道更好）。
11
开锅后，放入馍片。
12
再次开锅后，加入牛肉片。
13
加盐，黑胡椒粉，花椒粉调味。
14
出锅撒适量蒜苗碎和香菜。

小窍门

做成烩面或者烩饼也好吃。
如果有牛肉汤味道会更好。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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