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自制双皮奶

自制双皮奶的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 200ml
鸡蛋一个

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

自制双皮奶的做法步骤

1
准备好原料，牛奶最好是全脂的，先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，冷却后可以看到牛奶表面结起一层奶皮。
2
取鸡蛋的蛋清，加入白糖，将蛋清打散
3
用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗，搅拌，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮浮起来。
4
最后将牛奶放入锅中隔水蒸二十分钟左右，然后焖十分钟
5
美味的双皮奶就制作完成，可以自己在上面加上水果装饰

来自美食天下 MissSINGLE 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：冰品

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