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韭菜鸡蛋蒸饺

寻一份安逸_
韭菜鸡蛋蒸饺的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：1
    1
    韭菜择洗干净
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：2
    2
    切成末，加少许油拌匀后加入适量盐
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散摊成厚蛋皮，
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：4
    4
    蛋皮用刮刀切碎，我喜欢蛋皮大一些，能吃到大块的蛋皮感觉会香一些。
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：5
    5
    茶干切碎
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：6
    6
    肉末加入适量蚝油，老抽，花生油，少许温水搅打上劲
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：7
    7
    所有馅料混合，加入白胡椒粉拌匀
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：8
    8
    面粉加入适量温水，用筷子搅拌至絮状，倒入少许油揉至光滑面团，盖上盖子静置一会儿
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：9
    9
    面团分成大小均匀的小剂子
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：10
    10
    擀成薄的圆形饺皮
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：11
    11
    包饺子咯
  • 韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤：12
    12
    开吃

小窍门

用约80°C左右的温水和面，饺皮会很软，饺子会很好吃呢
来自 美食天下 寻一份安逸_ 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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