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汤米粉的做法

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前两天卤水鸭剩下一锅卤水汁,顺手放了几个鸡蛋进去,泡上两三天,煮面煮粉加入一个卤蛋,淋上一点卤水汁,特别喜欢这个味,再从冰箱的存货拿出来一点丸子,肥牛卷,瘦肉片加上,满满的一碗料的汤粉顿时胃口不开。

食材明细

主料
辅料

汤米粉的做法步骤

  • 汤米粉的做法步骤:1
    1
    瘦肉切薄片,加入少许花生油抓匀。
  • 汤米粉的做法步骤:2
    2
    香葱,香芹,香菜洗净切小备用。
  • 汤米粉的做法步骤:3
    3
    米粉用开水烫散后捞出沥干水份。
  • 汤米粉的做法步骤:4
    4
    之前卤鸭的卤水汁,顺手卤了几个鸡蛋。
  • 汤米粉的做法步骤:5
    5
    锅中水烧开放入米粉烫开后马上捞出盛入碗中。
  • 汤米粉的做法步骤:6
    6
    另起锅放入自己喜欢的丸子煮开,加入少许花生油,少许盐调味。
  • 汤米粉的做法步骤:7
    7
    放入适量的瘦肉片烫开烫熟后捞出盛入碗中。
  • 汤米粉的做法步骤:8
    8
    牛肉卷同样烫熟后捞出盛入碗中。
  • 汤米粉的做法步骤:9
    9
    碗中加入一个卤蛋和肉丸。
  • 汤米粉的做法步骤:10
    10
    放入葱花,香菜和香芹粒。
  • 汤米粉的做法步骤:11
    11
    打入少许汤,再淋上卤水汁即成。
  • 汤米粉的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 汤米粉的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   小吃  

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