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圣诞南瓜花环馒头

芊芊美食记WQ
圣诞南瓜花环馒头的做法

  9张图片

食材明细

主料
辅料

圣诞南瓜花环馒头的做法步骤

  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：1
    1
    准备好南瓜，去皮和囊、籽，切成片
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：2
    2
    放入蒸锅，隔水蒸20分钟
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：3
    3
    南瓜泥好了
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：4
    4
    准备好面粉
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：5
    5
    面粉中加入南瓜泥和酵母（另外留30克面粉不用加南瓜泥，加15克水和红曲粉，揉成红色面团，留10克面粉加5克水和菠菜粉揉成绿色面团）
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：6
    6
    南瓜泥加入面粉中，搅拌成面絮
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：7
    7
    揉成稍光滑的黄色面团
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：8
    8
    面团放温暖处发酵至两倍大（三色面团）
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：9
    9
    面团排气，再次揉光滑（换了一下相机，请忽略面团颜色）
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：10
    10
    黄色面团分成15克一个的小剂子，红色面团分成4克左右，绿色面团待用
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：11
    11
    取出一个黄色面团，搓成20cm长的长条状
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：12
    12
    煸成辫子
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：13
    13
    首尾相连
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：14
    14
    依次做完
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：15
    15
    用红色面团搓长，编成蝴蝶结，放在相连处，顶端放一个黄色小圆圈，用绿色和白色面团装饰，再点缀好小雪花和彩色点点
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：16
    16
    冷水放入蒸锅中，再次醒发20分钟
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：17
    17
    时间结束后，大火烧开，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟即可开盖出锅
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：18
    18
    好了😁
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：19
    19
    美美哒
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：20
    20
    颜值爆表哦😀
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：21
    21
    成品图
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：22
    22
    成品图
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：23
    23
    成品图
  • 圣诞南瓜花环馒头的做法步骤：24
    24
    成品图
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙   下午茶  

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