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蒜蓉茼蒿

蒜蓉茼蒿的做法

1张图片

“简单快手家常菜。”

食材明细

主料

茼蒿 300克
蒜蓉适量

辅料

酱油 1匙
盐 1克
鸡精 1克
胡椒粉 1克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉茼蒿的做法步骤

1
茼蒿洗净，控干水分。
2
茼蒿切段，茼蒿叶和茼蒿杆分别放置。
3
蒜切末。
4
锅中油热后，爆香蒜末。
5
下入茼蒿杆翻炒。
6
下入茼蒿叶翻炒。
7
加酱油、鸡精、盐、胡椒粉调味。
8
装盘。

小窍门

茼蒿杆不易熟，先炒。茼蒿叶易熟，后炒。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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