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冬至饺子首发

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冬至饺子的做法

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“老话说，冬至日不吃饺子，会冻坏耳朵。所以，为了不冻坏耳朵，冬至夜我要包饺子。”

食材明细

主料

牛肉末 1200克
酸菜 500克
老豆腐 200克

辅料

食用油 3勺
食用盐 半勺
十三香 1勺
鸡精半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
葱适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

饺子的做法步骤

1
准备食材：酸菜，豆腐，牛肉末，葱姜蒜末。
2
将牛肉末倒入盆中。
3
将酸菜剁碎挤干水分放入盆中。
4
豆腐用刀碾碎。
5
将豆腐末倒入盆中。
6
倒入葱姜蒜末。
7
加入食盐、十三香和鸡精。
8
加入烧开的食用油，生抽、耗油。用筷子搅拌均匀。
9
准备面团。
10
用刀切出剂子，擀皮。
11
包好的饺子。
12
成品图。

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使用的厨具：高压锅

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