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胡萝卜鸡蛋包子

花式炒咸菜

胡萝卜鸡蛋包子的做法

3张图片

“胡萝卜馅包子，让你爱上吃胡萝卜，大包子吃两个无压力。”

食材明细

主料

白面 1斤
胡萝卜 3根
鸡蛋 3个

辅料

酵母适量
白糖适量
盐适量
葱适量
油适量
白胡椒粉 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤

1
和面。白面一斤，加入五克泡打粉、半勺白糖，用温水和成面团。放温暖房间发面。放白糖是为了发的快。半个小时左右能用。
2
鸡蛋入碗，热锅热油，蛋入锅用筷子打散，用油炒熟。
3
胡萝卜去皮，用擦子擦成丝。葱切碎。
4
锅里放油烧热，倒入胡萝卜炒熟。胡萝卜盛出，与鸡蛋混合，放入白胡椒粉、盐。喜欢的可以放些糖、鸡精。拌匀成馅。
5
面团发好了，揉光滑，做成剂子，擀成厚皮。
6
皮上放满满的馅，包成包子。一共包了九个大包子。
7
包子，凉水下锅。开火蒸，全程大火，水开后蒸了17分钟，关火闷两分钟，开吃。包子小的话可以少蒸2分钟。
8
成品图。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：蒸锅

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