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荠菜蘑菇鲜肉饺

清水淡竹
荠菜蘑菇鲜肉饺的做法

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食材明细

主料
辅料

荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤

  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：1
    1
    夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀放置10分钟。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：2
    2
    荠菜捡去杂物，清洗干净泥沙。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：3
    3
    在沸水中焯水，捞出过凉水。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：4
    4
    挤去水分切细。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：5
    5
    蘑菇切细末。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：6
    6
    猪肉、荠菜、蘑菇放在深盆中，加适量米糠油（因荠菜偏干，所以需要放一些蘑菇、油增加馅料的香润）。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：7
    7
    包成饺子。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：8
    8
    锅中放水烧开，加少许盐，放入饺子烧煮，烧开后点两次冷水，烧至饺子全部浮起就熟了。
  • 荠菜蘑菇鲜肉饺的做法步骤：9
    9
    捞出饺子，倒点陈醋蘸汁更美味。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   春节  

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