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豆沙米面包卷

豆沙米面包卷的做法

1张图片

“用大米面包粉做的面包，更加绵软好吃。”

食材明细

主料

大米面包粉 200克
鸡蛋 1个
水 100克
白糖 20克
黄油 20克
盐 2克
酵母 2克

辅料

豆沙 180克
蛋液适量
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙米面包卷的做法步骤

1
除黄油外，其它原料放入面包桶，揉至出厚膜时加入黄油，混合均匀
2
面团醒5分钟后，平均分成9份，滚圆，静置10分钟
3
将面团搓成长水滴状
4
擀开
5
抹豆沙
6
卷起
7
摆入烤盘
8
放烤箱二发至两倍大
9
表面抹蛋液，撒白芝麻
10
放入预热好的烤箱中下层，上下火140度，烘烤25分钟，表面上色均匀后即可出炉冷却
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成品图
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小窍门

1.此方可做一盘，共9个

2.根据面粉吸水性调整加水量，这款面包面团可以揉干一些，更有型

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

来自美食天下星愿1236 的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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