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蒜苔炒椒盐小鱼干

蓝色南半球

蒜苔炒椒盐小鱼干的做法

1张图片

“很喜欢韭菜、韭黄、蒜苔之类，无论怎么炒都感觉好吃。这次用小鱼干搭配，味道更佳。”

食材明细

主料

蒜苔 400克

辅料

小鱼干 100克

配料

椒盐粉 适量
橄榄油 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒椒盐小鱼干的做法步骤

1
将蒜苔洗干净切成段。
2
小鱼干浸泡至软捞起沥干水分。
3
烧热锅倒入少许橄榄油，放入小鱼干。
4
炒至干身时撒入少许椒盐粉，炒均匀盛起备用。
5
锅里继续倒入少许橄榄油，放入蒜苔大火炒。
6
调入少许盐以及少许水，继续翻炒。
7
再将小鱼干倒入。
8
炒均匀即可熄火上碟。

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使用的厨具：炒锅

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