“牛腩是能补充热量的，冬天吃些炖菜特别暖和又营养又美味。老少都喜欢吃。牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。”

主料

• 牛腩 500克
• 土豆 500克
• 红萝卜 200克

辅料

• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 大料 1个
• 盐 1克
• 鸡精 1勺