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藜麦芦笋沙拉的做法

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这款沙拉清淡且营养丰富,有蔬菜有蛋类,还有低脂低淀粉的藜麦,加上囗感丰富的千岛酱,让秋季进补变得营养不失美味。

食材明细

主料
辅料

藜麦芦笋沙拉的做法步骤

  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋剥去蛋壳。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:3
    3
    芦笋斜切小段。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:4
    4
    口蘑切片。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:5
    5
    芦笋焯熟。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:6
    6
    口蘑焯熟。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:7
    7
    藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:8
    8
    清水下锅煮开小火煮约15---20分钟。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:9
    9
    煮好的藜麦都会出芽,那种小尾巴小圈圈的样子。
  • 藜麦芦笋沙拉的做法步骤:10
    10
    把藜麦放入码好的芦笋等盘中,挤入柠檬汁儿、盐等,调入千岛酱拌匀即可。

小窍门

藜麦属于低淀粉高膳食纤维,吸足水分才容易变软,浸泡时也会出胚芽。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 开胃菜   家常菜  

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