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蜜意情人节～心形酥皮咸点

Sofy楊
蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法

  3张图片

“学会了做酥皮后，才发现有很多用酥皮制作的糕点。情人节快到了，就用我现在的新宠“酥皮”做一款心形小点心预热一下，预祝亲们情人节快乐！”

食材明细

主料

心形酥皮咸点的做法步骤

  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：1
    1
    酥皮擀的薄薄的，差不多0，2厘米左右，用较大的心形模具压出6片心形酥皮。
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：2
    2
    四片酥皮用较小的心形模具压出中间的小心形酥皮，取用外面的圈。
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：3
    3
    在完整的两片酥皮边上刷上蛋液
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：4
    4
    取两片心形圈凝合在酥皮上，刷上蛋液。
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：5
    5
    再取另外的两片酥皮圈放上凝合，刷上蛋液，松弛20分钟。
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：6
    6
    座锅热油放入洋葱末炒出香味
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：7
    7
    放入虾仁翻炒（有小的虾仁最好）
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：8
    8
    倒入少许盐料酒番茄酱翻炒均匀。
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：9
    9
    放入料理机里打碎成虾仁酱
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：10
    10
    虾酱准备就绪
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：11
    11
    把松弛好的酥皮放预热好200度的烤箱，中上层13分钟。具体要根据自己的烤箱性能，表面上色就可以了。
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：12
    12
    把中间隆起的部分用叉子轻轻的戳平
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：13
    13
    填上虾酱弄平表面
  • 蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法步骤：14
    14
    随意放上你喜欢的装饰，把你对他（她）的爱大胆表现出来吧！

小窍门

还是老生常谈，就是看好你的烤箱，不要让它毁了你的兴致！
来自 美食天下 Sofy楊 的作品
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙   小吃   情人节   夏季食谱  

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