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蜜意情人节～心形酥皮咸点

蜜意情人节～心形酥皮咸点的做法

3张图片

“学会了做酥皮后，才发现有很多用酥皮制作的糕点。情人节快到了，就用我现在的新宠“酥皮”做一款心形小点心预热一下，预祝亲们情人节快乐！”

食材明细

主料

酥皮适量
虾仁适量
洋葱适量
番茄酱 适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋刷面用 适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

心形酥皮咸点的做法步骤

1
酥皮擀的薄薄的，差不多0，2厘米左右，用较大的心形模具压出6片心形酥皮。
2
四片酥皮用较小的心形模具压出中间的小心形酥皮，取用外面的圈。
3
在完整的两片酥皮边上刷上蛋液
4
取两片心形圈凝合在酥皮上，刷上蛋液。
5
再取另外的两片酥皮圈放上凝合，刷上蛋液，松弛20分钟。
6
座锅热油放入洋葱末炒出香味
7
放入虾仁翻炒（有小的虾仁最好）
8
倒入少许盐料酒番茄酱翻炒均匀。
9
放入料理机里打碎成虾仁酱
10
虾酱准备就绪
11
把松弛好的酥皮放预热好200度的烤箱，中上层13分钟。具体要根据自己的烤箱性能，表面上色就可以了。
12
把中间隆起的部分用叉子轻轻的戳平
13
填上虾酱弄平表面
14
随意放上你喜欢的装饰，把你对他（她）的爱大胆表现出来吧！

小窍门

还是老生常谈，就是看好你的烤箱，不要让它毁了你的兴致！

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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