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萝卜猪肉包子

萝卜猪肉包子的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

酵母粉 3g
白糖 1匙
温水 250g
盐 2匙
黑胡椒粉 1匙
五香粉 1/3匙
原味鲜 1匙
黄豆酱油 2勺
蚝油 1勺
大葱 1段
熟油 2勺

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜猪肉包子的做法步骤

1
面粉加入酵母粉，白糖和温水。
2
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3
白萝卜去皮擦丝，加入1匙盐腌制出水。
4
五花肉去皮剁成肉馅。
5
加入1匙盐，黑胡椒粉，五香粉，原味鲜，黄豆酱油和蚝油。
6
搅拌均匀。
7
萝卜丝焯水至软，取出切末。
8
萝卜末挤出水分放入肉馅中。
9
放入葱花和熟油。
10
搅拌上劲。
11
面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮，不要太薄。
12
放入肉馅，包成包子。
13
包子放入蒸锅醒20分钟，烧开后转中火蒸15分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：蒸锅

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