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美味大披萨首发

美味大披萨的做法

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“披萨是我们经常食用的美味之一，自从自己会做从未买过披萨，不同的食材披萨的口味及口感亦有不同，在家做用料安全、操作方便、口味独特、现吃现做。”

食材明细

主料

辅料

盐 3g
培根适量
香肠适量
尖椒 1个
小红椒 2个
香其辣酱 适量

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

美味大披萨的做法步骤

1
面粉中加入盐、白糖、酵母先混合均匀。
2
再加入食用油和温水和成面团饧发。
3
准备马苏里拉奶酪(用不了这么多)。
4
从冰箱冷冻层取出去掉袋子室温融化一下。
5
准备好辅料并切好备用。
6
取出饧发好的面团不用再揉面(这些面除了做一个大披萨外，还能做个小披萨)。
7
将面团擀成薄厚均匀的的面皮。
8
先将烤盘刷成油，再放擀好的披萨面皮再用叉子扎上小孔。
9
我刷的是香其辣酱(家人喜欢吃)。
10
先均匀的撒上一层马苏里拉奶酪。
11
再加入培根片。
12
摆入青椒圈、小红椒圈。
13
最后再均匀的撒入一层马苏里拉奶酪。
14
上下火180度预热5至10分钟，再将上火调至190度，下火210度烤20分钟，根据情况加减温度。
15
香喷喷的美味大披萨出炉了，披萨的辅料可随自己口味随意搭配，不同食材有不同的口感，味道亦不相同。

小窍门

个人认为用蔬果辅料尽量选择水份少些的食材。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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