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玫瑰香全麦软欧包的做法

  4张图片

我个人特别喜欢玫瑰酱,所以每年总是会做很多。过年的时候更是离不开它,做面包汤圆或者其他甜品都非常好吃。今天就用这个玫瑰叫做一个全麦的欧包。非常的健康好吃。满满的玫瑰香味儿。烤面包的时候,满屋飘散的都是玫瑰的香味儿。

食材明细

主料
辅料

玫瑰香全麦软欧包的做法步骤

  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:1
    1
    除黄油和玫瑰酱外其他食材全部放入面包桶里。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:2
    2
    搅拌成絮状后放入玫瑰酱。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:3
    3
    搅拌十分钟左右放入软化的黄油。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:4
    4
    搅拌20分钟时放入酵母粉。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:5
    5
    揉面到扩展状态。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:6
    6
    可以拉出薄而有韧性的手套膜。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:7
    7
    发酵至两到三倍大。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:8
    8
    分成三份排气松弛15分钟。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:9
    9
    擀成大片,卷起来成长条状。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:10
    10
    放入烤盘。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:11
    11
    发酵至两倍大后割包,表面撒干粉。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:12
    12
    烤箱上下火180度预热完成后,入烤箱烤18分钟。
  • 玫瑰香全麦软欧包的做法步骤:13
    13
    晾凉切片满满的玫瑰香味。

小窍门

我的玫瑰酱是自制的比较浓稠。如果是买的那种含水量比较高的,用量要谨慎。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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