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南瓜淡奶油吐司

南瓜淡奶油吐司的做法

4张图片

“快要过年啦！打开了一盒淡奶油，吃了一些，还有一些就用来做吐司。配了南瓜泥颜色金黄，既好吃又好看，营养美味。金灿灿的颜色也很吉祥”

食材明细

主料

辅料

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜淡奶油吐司的做法步骤

1
蒸熟的南瓜搅打成泥。
2
南瓜泥，鸡蛋。淡奶油。纯牛奶糖，盐全部倒入面包桶里。
3
加入面粉和面十分钟后加入软化的黄油。
4
揉面20分钟时放入酵母粉。
5
把面团儿揉到扩展阶段。可以拉出薄而有韧性的手套膜
6
揉好的面团，桶上盖上湿的布
7
发酵到两到三倍大。
8
排气分成六份，松弛15分钟。
9
擀成长条卷起来
10
继续松弛15分钟。
11
再次擀成长条卷起来。
12
放入吐司盒里。
13
38度保湿保温发酵至八分满
14
烤箱180度上下火烤30分钟。可以拉丝非常柔软的吐司
15
凉凉后切片儿，金灿灿的颜色

小窍门

南瓜泥含水不同，牛奶的用量可以适当调整。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

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