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南瓜刀切馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜刀切馒头的做法步骤

  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:1
    1
    蒸熟的南瓜压成泥。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:2
    2
    自发粉,这款自发粉很好。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:3
    3
    南瓜泥中加入白糖促进发酵加入自发粉和成团醒发。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:4
    4
    醒发后揉搓排气,整理一下,如图。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:5
    5
    用切面刀切断。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:6
    6
    如图,刀切馒头。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:7
    7
    入蒸锅二次醒发。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:8
    8
    冷水入锅大火蒸制15分钟,焖5分钟。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:9
    9
    成品!

小窍门

对于厨房小白来说做馒头花卷用自发粉比较好!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   馒头花卷  

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