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酱驴肉饭

酱驴肉饭的做法

2张图片

“昨天做的驴肉火烧，还有驴肉没吃完，今天做个驴肉盖饭，卖相还不错😊做法还简单，营养美味，荤素搭配得当😄”

食材明细

主料

米饭适量
酱驴肉 适量

辅料

胡萝卜 适量
西兰花 适量
木耳适量

咸鲜口味
廿分钟耗时
简单难度

酱驴肉饭的做法步骤

1
把胡萝卜，西兰花，木耳加盐热锅焯水。
2
西兰花焯水时，适当放点盐，保持颜色明亮，焯好捞出入冷水，然后沥干控水。
3
胡萝卜加盐焯水，焯好捞出入冷水，然后沥干控水，改成花刀，更好看，改刀后的萝卜丁可以冻冰箱，以后炒米饭可以用。
4
将米饭盛入碗中定型，倒扣盘子里。
5
，把蔬菜，酱驴肉摆盘。
6
在米饭上撒点黑芝麻，浇上酱驴肉汤汁，就完成啦～汤汁其实可以加水淀粉熬浓稠的，吃起来更好，不过过年吃多了，不想放淀粉😄

来自美食天下朱子Abby 的作品

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