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清肠食谱酱脆萝卜

清肠食谱酱脆萝卜的做法

4张图片

“冬天的萝卜爽脆好吃，新鲜，拿一点酱料腌制一下，放在冰箱内下粥下饭都不错。”

食材明细

主料

白萝卜 300克

辅料

盐 10克
大蒜 5克

咸鲜口味
其他工艺
一天耗时
普通难度

酱脆萝卜的做法步骤

1
白萝卜去皮后切片。
2
在白萝卜中加入适量盐腌制半个小时。
3
准备适量蒜米姜片，泡椒。
4
腌制后的萝卜会出很多水，把里边的水滤掉。
5
另外拿一个碗加入适量白醋。
6
加入适量生抽，蚝油。
7
加入一勺白砂糖。
8
加入适量开水。
9
把切好的姜蒜泡椒放入白萝卜片内。
10
把上面调好的酱汁倒入在白萝卜片内，放入冰箱腌制一天即可食用。

小窍门

白萝卜切好后要放盐去腌制，把里边的水分腌出来以后，这样做的萝卜才比较脆爽。

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使用的厨具：其他

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