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生炒牛肉饭的做法

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生炒的牛肉饭特别好吃,拿新鲜牛肉去炒里边,有蔬菜还有肉类,营养快手好吃。

食材明细

主料
辅料

生炒牛肉饭的做法步骤

  • 生炒牛肉饭的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净去皮后切丁。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:2
    2
    牛肉切成小碎粒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:3
    3
    米饭按平时煮饭,在电饭煲中煮好,然后晾凉摊开。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:4
    4
    牛肉碎中加入适量料酒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:5
    5
    加入适量食用油。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:6
    6
    加少许盐搅拌均匀。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:7
    7
    锅中热油爆香姜蒜碎。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:8
    8
    把牛肉碎倒入锅中翻炒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:9
    9
    快速翻炒至牛肉变色。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:10
    10
    加入适量黑胡椒碎。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:11
    11
    胡萝卜丁倒入锅中翻炒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:12
    12
    米饭倒入锅中。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:13
    13
    用锅铲把米饭摊开炒匀。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:14
    14
    加入适量盐。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:15
    15
    加入适量生抽。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤:16
    16
    加适量葱花翻拌均匀即可。

小窍门

牛肉剁成小碎粒去炒,这样容易炒熟,而且更入味,米饭要提前蒸好晾凉,这样炒出来的米饭才好吃。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  

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