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紫薯椰蓉酥

开车去蹭饭
紫薯椰蓉酥的做法

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食材明细

主料
辅料

紫薯椰蓉酥的做法步骤

  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：1
    1
    紫薯洗净削皮切薄片，上锅蒸熟。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：2
    2
    蒸好的紫薯捣成泥。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：3
    3
    手抓饼预先解冻。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：4
    4
    解冻好的饼皮铺上紫薯泥。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：5
    5
    再洒上椰蓉。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：6
    6
    两边对卷起来。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：7
    7
    切成小块，入烤箱200℃上下烤10分钟，鸡蛋打成蛋液备用。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：8
    8
    刷上蛋液，有黑芝麻的可以洒一些会更香，也更好看，我家里没有了，就算了，继续烤10分钟。
  • 紫薯椰蓉酥的做法步骤：9
    9
    烤好的成品，外酥里嫩，配酸奶或茶都很不错的！

小窍门

紫薯也可以换成豆沙，有黑芝麻的可以在烤一次后洒上一些。
来自 美食天下 开车去蹭饭 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

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