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小黄鱼罐头的做法

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做过带鱼的罐头,老公吃过就念念不忘。
这次做小黄花鱼的,同样的配料,一样的好吃。

食材明细

主料
辅料
  • 无干辣椒 1个

小黄鱼罐头的做法步骤

  • 小黄鱼罐头的做法步骤:1
    1
    鱼处理干净,放食盐,拌匀,腌制半小时以上。老公洗的,弄的不整齐,不过有人给干活就要数好,是不是。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:2
    2
    取卤肉料。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:3
    3
    切葱姜。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:4
    4
    放小辣椒。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:5
    5
    取白糖。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:6
    6
    放陈醋。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:7
    7
    放生抽,为了颜色好看,可以老抽和生抽各10克。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:8
    8
    腌制好的小鱼放小许干面粉,这样炸鱼的时候可以定型不散。也可以用厨房用纸吸掉水分,不放面粉。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:9
    9
    锅里烧油,油温7成热的时候放鱼煎炸。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:10
    10
    两面金黄即可。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:11
    11
    全炸好的小鱼。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:12
    12
    调料放高压锅底。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:13
    13
    均匀放上小鱼。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:14
    14
    全部放完。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:15
    15
    放汤料汁,放菠萝酒。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:16
    16
    放水。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:17
    17
    入高压锅,选排骨档,偏软口味。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:18
    18
    煮好的鱼,放鸡精,选收汁。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:19
    19
    做好的鱼罐头。
  • 小黄鱼罐头的做法步骤:20
    20
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:电压力锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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