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白菜鲽鱼汤独家

不做妖精好多年

白菜鲽鱼汤的做法

1张图片

“一鱼三吃之鲽鱼汤。这个吃饭，是我家老公的最爱。”

食材明细

主料

鲽鱼 1条
花生油 2汤匙
菠萝酒 5克
陈醋 10克
食盐 2克
葱适量
白菜 100克
鸡精小许
清水略低于食材
姜适量

辅料

葱花小许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

白菜鲽鱼汤的做法步骤

1
鲽鱼处理干净。
2
头尾切下来。
3
白菜切丝，葱姜切碎。
4
热锅冷油，喜欢油水多的，可以多一点油，方便煎鱼。
5
油热放鲽鱼。
6
煎至一面金黄翻面。
7
淋入菠萝酒。
8
烹入陈醋。
9
放清水。
10
放葱姜和白菜，放食盐。
11
盖锅盖，中国煮20分钟。
12
放葱花和鸡精即可。
13
装盘。
14
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜

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