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面包

莉姐爱美食

面包的做法

1张图片

“这个天天宅在家真的实在太无聊了，干脆做点面包吃，这个不怕胖，用面包机很简单”

食材明细

主料

高筋面粉 270g

辅料

酵母粉 3g
白糖 45g
奶奶 12克
黄油 35g
鸡蛋液 20g
清水 120g
黑白芝麻 适量

原味口味
未知难度

面包的做法步骤

1
面包机里面放入上面我们准备好的材料启动面包机的和面功能，如果没有面包机的朋友我建议你们要揉上10分钟，然后把黄油化软，记住是化软，不是化成液体这个很重要。
2
揉了6分钟左右我加入黄油，这里告诉大家如果是面包机揉加黄油要用面团埋起来，不然很容易沾到到处都是。
3
揉面功能揉面半个小时后能拉出这样的手膜就可以了，放在面包桶里发酵，如果不是用面包机的装在盆里盖上保鲜膜放在装好温水的锅中盖上盖子发酵到两倍大。
4
这个就是我们发酵好的我在上面抹上蛋液撒上黑芝麻装饰可以放入160度预热好的烤箱里烤25分钟，我直接用面包机烤的。
5
时间到，面包烤好了看这个颜色很诱人的。
6
倒出来看看很蓬松。
7
撕一块看看内里组织柔软还有点淡淡的奶香味。

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