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奥利奥奶油+慕斯蛋糕

奥利奥奶油+慕斯蛋糕的做法

1张图片

“奥利奥奶油+慕斯蛋糕”

食材明细

主料

10寸戚风 1个
奶油 400g
酸奶 200g
鱼胶片 3片

辅料

奥利奥 适量
草莓适量
曲奇饼干 适量
蓝莓酱 适量

原味口味
未知难度

奥利奥奶油慕斯蛋糕的做法步骤

1
10寸蛋糕准备好。
2
制作酸奶慕斯：150号克奶油稍微打发，吉利丁片泡软，加入酸奶中混合，加入适量蓝莓酱，再加入奶油中混合。蛋糕分两层后，在第一层上淋上慕斯液。放入冰箱中冷藏一会。
3
剩余的奶油打发，奥利奥碾碎，伴入打发好的奶油中，同时把草莓切好。曲奇饼干碾碎备用。
4
慕斯层冷藏好后拿出，放在蛋糕底盘上，准备奥利奥奶油。
5
抹好奶油后，挤花，撒上奥利奥，曲奇饼干粉。放上草莓等，大功告成！

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