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煎馒头片

煎馒头片的做法

1张图片

“馒头经典吃法之一。”

食材明细

主料

馒头 2个
鸡蛋 1个
面粉 2勺

辅料

食盐适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎馒头片的做法步骤

1
普通馒头即可。
2
馒头切片，鸡蛋打散加少许盐。馒头片先沾鸡蛋液再滚层面粉，再沾鸡蛋液然后滚一层面包糠，如果馒头水份较多可以直接沾面粉再沾鸡蛋液，后滚一层面包糠。
3
按步骤完成后放置一旁备用。
4
热油下锅，小火慢煎。
5
煎至两边金黄即可。
6
成品（沾番茄酱更好味）。

小窍门

馒头较吸油，不需要放太多，直接炸出会很腻，煎比较合适。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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