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胚芽米粥吐司的做法

  6张图片

做过很多吐司今天用胚芽谷物米粥做了一个,吃起来味道还真不错哦,其实做起来也非常简单,如果家里有剩粥直接用来做面包一点都不会浪费哦
我习惯煮粥现在放几包胚芽谷物米,再加胚芽粥米就是碎米,一起煮出来特别的粘稠好喝,吃不完放冰箱冷藏,第二天拿来做面包,是不是很会过日子呢?
听说最近全国上下都在家找酵母,如果你家里刚好有这些材料的话不妨做起来吧
用面包机做吐司真的非常方便而且也很好吃哦,里面有很多材料营养也非常丰富,相比起普通的白米饭这个面包营养真的强太多啦!

食材明细

主料
辅料
  • 2g
  • 耐高糖酵母 3g

胚芽米粥吐司的做法步骤

  • 胚芽米粥吐司的做法步骤:1
    1
    我把米放入锅里洗干净,米跟水的比例是1:6,这里有谷物米里面是三种米在里面,白色的是胚芽粥米一起煮。
  • 胚芽米粥吐司的做法步骤:2
    2
    粥里放一点点油会更好吃哦,炖锅按下去煮2个小时就好了。
  • 胚芽米粥吐司的做法步骤:3
    3
    粥煮好以后冷藏一夜拿出来称200g放入面包桶内。
  • 胚芽米粥吐司的做法步骤:4
    4
    这是黄油用冷冻的黄油75g。
  • 胚芽米粥吐司的做法步骤:5
    5
    剩下的放入高筋面粉200g 黑麦粉50g 牛奶75g 糖20g 盐2g 耐高糖酵母3g,牛奶冬天用常温或37度左右的,夏天用冰牛奶。
  • 胚芽米粥吐司的做法步骤:6
    6
    按下启动键等出炉就可以啦,马上脱模晾凉,千万不要焖再面包机里会塌的。

小窍门

1、 面包可以冷却后常温密封保存最多三天
2、 也可以切片冷冻保存半个月左右
3、 如果没有黑麦粉也可以全部用高筋面粉替代
来自 美食天下 纪念旅行 的作品
所属分类: 烘焙   早餐  

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