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风味烤串

风味烤串的做法

1张图片

“我通常选用猪梅花肉来烤，肥瘦相间，特别嫩，做烤串再合适不过了。”

食材明细

主料

猪梅花肉 400克

辅料

阿根廷燃情风味烤肉料 15克
盐少许

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

风味烤串的做法步骤

1
材料简单。
2
梅花肉比较肥的油去掉，切小块。
3
肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。
4
抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。
5
竹签在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的时候糊掉。
6
腌好的猪肉均匀的串成串，放入刷了油的烤架上。
7
烤箱中层，200℃，烤20分钟左右。
8
中间可把腌制剩下的汁刷上。
9
再放回去烤5分钟就好了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：烤箱

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