菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面条家常菜午餐晚餐

黄豆芽蒸卤面独家

黄豆芽蒸卤面的做法

3张图片

“香软不腻，微微带点西红柿的酸，黄心菜绿的可爱，大赞😋”

食材明细

主料

黄豆芽 适量
西红柿 4个
细面适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
干红辣椒 适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

黄豆芽蒸卤面的做法步骤

1
黄瓜适量，洗一下备用。
2
西红柿4个切小块。
3
黄心菜叶适量。
4
锅内适量水，加一点盐烧开，黄心菜焯至断生捞出备用。
5
湿细面适量。
6
面条放盆内，舀入一勺食用油，拌匀。
7
冷水上屉蒸二十五分钟。
8
葱姜。
9
锅内适量油烧热，姜葱，花椒，干红辣椒炒香。
10
西红柿放入。
11
借助锅铲炒碎。
12
黄豆芽放入。
13
翻炒几下。
14
适量盐，生抽，老抽调味。（我没放水，西红柿炒和黄豆芽炒出的汤汁足够拌面）（我三块钱的面条，配了4个大西红柿）
15
蒸好的面条放入，拌匀。
16
再上屉蒸十五分钟。
17
蒸好的卤面香软不粘，散楞楞的。
18
黄心菜放入，抄匀盛碗。
19
成品。
20
成品。
21
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

主食面条家常菜